Gloria_c55閒妻話生活

春田窯農業休閒園區會依照季節，
安排包含客家風味餐、手作及遊園等套裝行程，
可惜，這天來到園區的遊客不多，無法成團。

而園區的招牌桶仔雞，也因閒妻未事先預訂，
就算一入園開始烹煮，等候的時間應該不短，
當陶碗完成時，肚子也開始咕嚕咕嚕叫，
既然來到客家人的故鄉，想迅速填飽肚子，
當然不必多加思考，就是．．．客家粄條囉！

順著陶作老師的蓮花指而行．．．
我們來到深受當地人喜愛的金榜麵館。

金榜麵館位於三義鄉廣盛村中正路上，
店門口有很大的空地，可以隨意停車，
店裡除了基本的客家麵、客家米粉、客家粄條之外，
也有牛肉湯頭、餛飩類及榨菜類的麵品，
最令人好奇的是．．．豬頭肉麵、豬頭米粉、豬頭粄條。

當閒妻因好奇而點的豬頭肉麵端上桌時，
望著碗夠大料超多的麵，當下內心唉叫～
咱家四口其實只要點用３碗，就足以填飽肚皮啦！

整理照片時，上網查詢才知～招牌的豬頭肉，
是先把數十個剖半的豬頭放進大鍋內燙煮3小時，
再趁熱將肉剝下放涼．．．
所以很多老人家到此用餐時，
一定點份富含富含膠質，入口軟爛不澀ㄟ豬頭肉。

至於三碗客家粄條，碗中配料和佳冬粄條不太相同，
粄條有點粗，有著QQ的口感，搭配店主自製的油蔥，
可讓咱家兩位美少女，不計形象、不管熱量，
吃到一口、不留一滴不存，碗底朝天的境界。

咱家人呷麵．．．一定也要來點小菜，
滷花生、燙青菜、豬耳朵、豆干海帶各來一份，
再來一盤夏日良伴的皮蛋豆腐。

本來看到菜單上寫著皮蛋豆腐叫價50大洋，
覺得有點小貴，但是盤中有著兩顆皮蛋＋一整塊豆腐，
豆腐上頭還撒了不少的柴魚片，真可謂價廉物美．．．
難怪店裡坐了不少附近的學生跟上班族以外，
也有好多一吃成主顧的遊客，呼朋引眾前來大飽口福囉！