(趣學習)秋節好果～柚子－Gloria_c55閒妻話生活

<資料來源：๑۩ 阿泰104 ۩๑>
柚子與「佑子」的諧音，含有吉祥之意，中秋節前後又適逢盛產期，柚子便成了中秋節的應節食物。

根據佛羅里達大學醫學教授詹姆斯．金達發現，柚子含有一種降低膽固醇的物質。血液中膽固醇濃度偏高的人，如果在 4 個月內，每天吃 15 克的柚木膠囊，平均可以降低 8% 的膽固醇；其中三分之一的人更可以降低 10% 到 18% 的膽固醇。研究發現，每降低 1% 的膽固醇，罹患心臟病的危險就減少 2% 。

柚子的表皮富含精油，熬成湯汁之後加到洗澡水中，不但具有美容效果，也能免於受到蚊蟲的叮咬，因為蚊蟲不喜歡柚子的味道。除此之外，柚子還可以做為冰箱的除臭濟，把剝下來的柚子皮放在冰箱或車裡的角落，柚皮的清香可以有效地消除異味。

柚子含有維生素 C、B1、B2、鈣、鎂、鉀、磷等，尤其是維生素C 特別豐富，每一百公克的柚子含有五十七毫克的維生素C ，是蘋果的八倍，梨的十倍。

另外，以柚子為添加物的膳食纖維，更能降低血中脂肪及膽固醇，柚子創意料理 －柚子入菜，不僅柚香四溢，還能吃出健康，一舉兩得。