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週五晚,送孩子們到補習班後,戶長和閒妻要回娘家一趟,
先轉進公館的巷弄裡覓食,
來到店門貼有美食家親筆所題對聯的~真好吃 黃牛肉麵~


店家參加2006台北牛肉麵節活動,得到第13名,
一入門,先看到整面牆的台灣牛放牧圖,
在開放式料理廚房的吧檯上,還有廚師及美食家的聯合推薦。





根據店家的參賽介紹所言~
採用現宰黃牛骨精燉48小時高湯……
烹調出招牌清燉、川味紅燒口味……
並結合鰻魚或臭豆腐的創意,調製出不同風味。


和巿面上牛肉麵館不同的,客人在麵條上有四種選擇~
拉麵、家常麵、細麵與麵疙瘩。





戶長點了原汁牛肉.家常寬麵(110元)
盛裝在外黃內白的雙色瓷碗裡,碗公實在有夠大,
一上桌時,只見湯而不見料。





閒妻點了蕃茄牛肉.家常寬麵(130元)
好料當然也擺放在一個又深又大的全白瓷碗裡,
猛然一看,以為只有2張軟嫩的牛肉片。


先喝一口清燉湯頭,嗯...果然堪稱招牌好湯,
完全沒有人工味精的味兒,再喝口蕃茄風味湯,
哦...一入口立即喝到蕃茄獨有的酸味囉!





店裡提供炒的乾鹹的酸菜,擺入麵碗裡,
氣味...當然完全不同,多了一些香氣呀!


閒妻問戶長~你常和同事來這兒呷午餐嗎?
戶長回答~沒有,今天是第三回。
閒妻再問~店裡提供你最愛的蒜頭粒嗎?
戶長回答~不曉得耶,可以去向廚房要吧!
好奇的閒妻繼續問~以這樣的價錢,台大學生會常來嗎?
戶長回答~公館附近的牛肉麵,很多都是這般價格,
     如果以湯頭而言,價格還算公道。
嘻...再問一點~以麵量來講,份量實在很少,
     可以加湯加麵不加價嗎?
戶長回答~店門前有個小告示,可以免費加湯,
     我都是續湯喝到飽呀!!


嗯...了解,只是嘴刁的閒妻覺得~
家常寬麵,不如延平南路清真麵店的手桿麵,完全沒有嚼感;
湯頭尚佳,不如吳興街穆記的濃醇清香;
不過,沒有味精...還是一間可以吃的很安心的麵店囉!





閒妻碎碎唸~這天近下午4點,
戶長突然由Msn傳來”把東西帶出來,晚上回娘家去”
當天氣候悶熱,面對突然的指示...
只好左拎一袋菜.右掛隨身皮包.臂膀上再揹上兩袋書,
匆匆地衝出家門,吼~這袋菜實在有夠重,
頂著一張臭臉,滿身大汗的...到達公車站牌等小六生。


小六生看到一張怒氣沖沖的臉,可是嚇到不敢說話,
爾後,閒妻才解釋戶長大人剛下達令的指令,
雖是出於好意,但完全不按牌理出牌,讓人$#@&...
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    gloriac55 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()