Gloria_c55閒妻話生活

配合Alice搭校車的時間，女兒們的早餐習慣在前一晚先準備好，
晃著網想著該到哪間店買女兒明天的早餐時，
看到Cecillia 優雅過生活 - 用鬆餅粉就能做出美味的蜂蜜蛋糕

嘿～突然萌生再來做個鬆餅蛋糕的念頭，
搜尋網誌內容，上次以鬆餅粉及大同電鍋試作蛋糕，
是在2007年的聖誕節，算一算也二年有餘，光陰果然如梭...

看著食譜，拿出家裡的雞蛋和蜂蜜，
再走到住家附近的頂好超巿，買回味醂及鬆餅粉，
沒買到食譜裡的三溫糖，就拿一般的二砂糖替代吧！

由於食材裡有蜂蜜，烤好時屋裡充實著甜甜的香味，
只是入口時，有些乾...

第二回的試作是巧克力口味，
食譜則參考生活智慧王的簡易料理~冰淇淋做蛋糕

到7-11買了三盒小美冰淇淋，再拿出櫃子裡的巧克力。
晚上結束課輔回來的女兒，一入門就喊著”好香的味道”，
嚐到有著濕潤口感的巧克力蛋糕，嚷著”真好吃”。

鄰居送來半個南瓜，雖然只是半個份量卻不小，
打算再分兩半，一半煮咖哩雞一半做南瓜蛋糕。

這回沒參考任何食譜，純粹閒妻自由發揮，
先把南瓜放到大同電鍋蒸熟後，去皮切成塊，
原則上200g的鬆餅粉，加入200g多一點的冰淇淋，
再加入一半的南瓜塊，先試做一個...

或許是冰淇淋加多了一點，南瓜塊都沈到底部，
烤了近２５分鐘，蛋糕的表面微焦內部濕潤，
有著南瓜的甜味及香味，閒妻覺得不錯吃耶！

再度拌好一份漿料，想烤一個送給戶長的同事品嚐...

對了！拍食材時總是忘記擺放塗模的油，
細滴～拌好的漿料要倒入烤模前，得在烤模上塗點油，
第一個蜂蜜蛋糕是塗橄欖油，可是蛋糕不是很好下模，
後來的蛋糕都改用烤土司用的植物奶油－乳瑪琳，
卻發現...也許食材裡有甜甜的冰淇淋，
和鹹味的乳瑪琳綜合後，十足對味哦！