Gloria_c55閒妻話生活

得知一間以炭火慢焙的烤鴨店，店址僅距住處數里方圓，
當然，找個假日的中午，請戶長騎上銀飛俠速速前往嚕！

店名:北城脆皮烤鴨
店址：台北縣中和市中正路246號
電話：(02)2246-0456
營業時間：10:00_21:00
烤鴨一隻410元(含蔥段2束、麵餅2包、甜麵醬2份) 
烤鴨半隻220元(含蔥段1束、麵餅1包、甜麵醬1份) 

由袋子拿出剛出爐的鴨肉，金黃的湯汁瞬間流竄十指，
和以往買到略柴的烤鴨迥然不同，把鴨肉未包餅直接入口，
嗯～好名聲不是蓋滴，皮脆而不油膩，肉嫩而甘甜ㄋㄟ



包裹鴨肉的餅皮有兩種～荷葉餅及潤餅。



以鴨油塗抹麵糰後炕製而成的荷葉餅，餅皮很Q；
再搭配店家獨創的醬料、蔥白包在一起吃，
嘿～有著淡淡的炭火香，果然是令人一吃上癮的好滋味。



據戶長回報，在店裡看著老闆熟練地剁切鴨架，
放入鍋中以蒜末、薑末爆香後，加入醬油豆醬及烏醋調味，
起鍋前再拌入九層塔，翻炒時的香味讓人食慾大開，
恨不得在店裡，將那垂涎欲滴的醬汁和著白飯...大扒入口！




同場加料演出～
戶長ㄟ愛心菜：炒木須；
閒妻ㄟ愛玩湯：玉米濃湯；
鄰居ㄟ愛心餅：蔥油餅。

呵～這個假日中午，咱家四口品嚐著一鴨雙享受的幸福唷！