珍惜擁有的幸福...
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有時候，一忙就忘記出門買大骨；
有時候，一累就不想出門拎湯料；
可是．．．冬夜裡的餐桌上，如果有碗熱湯，
才會．．．暖口暖胃暖暖身啊！！
今晚．．．就是這樣的情況，
連忙以Ｍｓｎ請戶長，到單位福利社找找～丸子～
細滴！！今晚餐桌上是～海帶芽丸子湯～
今天，總共放入四種丸子～(自左至右）
鄰居陳媽媽送的－－－宜蘭員山丸子(無價．愛心價更高)
台大農產自製品－－－墨魚貢丸(110元．500g)
台大農產自製品－－－豬肉貢丸(110元．600g)
海晟食品－－－－－－魩仔魚丸(160元．600g)
台大生農學院附設農業試驗場，
在校園的福利社及展售中心，販售各種台大自製農產品，
以及各地區農會、產銷班農產製品 、有機農產品。
每種丸子的口感和味道不盡相同～
孩子們小時候媬姆陳媽媽送的宜蘭員山魚丸，
是以魚漿拌上精肉，再加入紅蔥頭，吃來軟嫩，
當然．．．不必擔心吃到危害健康的硼砂。
台大自製品的貢丸及墨魚丸(貢丸加入墨魚粉)，
主要材料都是精選CAS電宰豬肉，
還特別註明不含防腐劑或硼砂，但是頗有咬勁的Q感。
平平攏是嘸摻硼砂，哪ㄟ口感完全不同呢？
戶長大人回答～台大的貢丸，以機器經過長時間攪拌，
攪到肉產生黏性，當然吃起來會有QQ的彈牙感囉！
戶長還特別到農場網頁，轉貼下面的資料給閒妻參考～
貢丸製程：後腿瘦肉 +背脂→ 切細→
加特製調味料拌勻 → 細切機乳化 → 貢丸成型機成型 →
熱水煮熟 → 迅速冰水冷卻 → 真空包裝
戶長今天又買回不同口味的丸子～(自上至下）
海晟食品－－－－－花枝丸 (160元．600g)
海晟食品－－－－－干貝花枝丸(160元．450g)
台南縣漁權會－－－虱目魚丸 (100元．600g)
每年春節都會煩惱菜色的他，打算．．．
讓那群愛吃鹹酥雞的姪子女 、外甥子女們，
每天酥炸一大盤，不然就煮火鍋，吃個夠囉！
海晟和台南海權會的產品，委由台大農產展售中心代銷～
去年春節時，戶長買了口感不錯的干貝花枝丸，
這回戶長買回一粒粒小小的很可愛的魩仔魚丸，
看看袋子背面的內容物說明，只寫著～上等魚漿～
不過，閒妻比較在意的是海晟食品的每種丸子的調味料內，
都有味素；而台南漁權會的虱目魚丸則含有重合磷酸鹽。
除了貢丸以外，還有香腸、臘肉，
全部由精選 CAS電宰豬肉，加入獨特配方。
要不要買些台大特製肥瘦適中的香腸及
以甘蔗皮炭燒煙燻精製的臘肉送給媽媽嚐嚐！！
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