十四年來的週日或假期,
戶長和閒妻大都返回娘家窩上一天。
趁著國二生剛結束段考,閒妻提議到
clare爸蘿莉
都Po文推薦的桃園龍潭「壹等賞觀景茶園」用餐。
閒妻出門遊玩,習慣預先安排吃喝玩樂的行程,
然而攜老扶幼...卻經常發生臨出門前,因突發狀況而取消;
週六晚上近10點,國二生由補習班下課返家後,
確定她沒被老師要求週日下午留班輔導,也確認父母可以出遊,
雖然,早已超過壹等賞觀景茶園的營業時間(晚上9:30),
閒妻還是試著撥打電話預約...當然,是沒人接聽啦!
週日中午先到補習班接國二生,再次撥打茶園電話...
茶園服務人員說~到下午2點的桌位都被預訂囉!
這下糟了,父母在12點多就到達集合點~龍潭交流道,
只能先以電話告訴爸媽要改用餐地點,再前往會合。


來到龍潭交流道和爸媽會合後,舅公和戶長先去買花生糖。
爸媽及閒妻則走進隔壁的傢俱大賣場(爸媽想買一套木椅組)
在賣場裡一一試坐每組木椅,再和銷售人員討價還價後,
當場訂下一組胡桃木實木椅組。
填寫出貨單時,和銷售人員聊起石管局活魚餐廳的資訊,
他推薦石園對面的~六福亭~




六福亭餐廳週遭,栽植了許多綠樹,
其中一棵高大挺拔的樹,就佇立在魚池旁。


(資料來源:桃園生活入口)
石門水庫水域廣闊,水深淨潔,沒有受到任何污穢物質的污染,
且石門水庫的水是由山中各溪流匯聚而成,水清如鏡,
再經山林泉石沖激、過濾與沈澱,極適合淡水魚類的繁殖,
長出來的魚 又肥又大,魚肉細嫩鮮美,沒有一般塘魚的泥腥味,
因此,石門活魚便聞名遐邇了。

石門水庫中的魚種眾多,主要以草魚、烏鰡為大宗。
此種魚類屬深水魚種,常年在水庫中回游的結果導致肉質結實,
加上體型較大,肉多刺少,適合各種烹調方式。
草魚的細刺較多,戶長挑了一尾十斤的烏鰡,
針對魚的不同部位烹調成五道料理。



~白斬土雞肉~
媽媽通常不吃巿面販售的軟嫩雞肉,她偏愛肉質較硬的土雞肉。



~炸銀絲捲~
上頭還灑滿台北的餐館通常沒有的花生糖粉。


~蔥油蒸魚~
來到活魚餐廳,當然得吃吃清蒸烹煮出的鮮美好滋味。


~糖醋魚~
孩子們最愛吃酸甜夠味的糖醋醬,烹調魚或排骨時加入醋,
不僅可以去除異味,還能使魚骨、排骨中的鈣溶出。



~蒜泥魚片~
魚腹油脂成分較多,肉質較滑嫩,最適合白切蒜泥料理。



~酥炸魚片~
金黃酥脆的麵衣下是鮮嫩魚肉,沾椒鹽粉或五味醬都好好吃。



~砂鍋魚頭~
湯頭濃郁而且料多豐富,鍋上的蛋鬆更增風味。



十斤大魚當然無法全部入肚,當餐後水果送上桌時,
糖醋魚、酥炸魚片及砂鍋全部打包。
大家吃得好撐,決定到大溪老街散步去...
歡樂的冬天半日遊~ 
龍潭.六福亭

大溪.中正公園

大溪.老街建築物

大溪.老街巿集

大溪.小吃拌手禮

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