冬至是中國人二十四節氣之一,
一般認為過了冬至,寒冬的天氣才真正來臨,
在這天,要吃象徵團圓的湯圓唷!

閒妻記得小時候~
冬至前一天的早上,外婆會拎著一袋糯米,到鄰居家磨米漿,
米漿裝入麵粉袋,再拿重物壓在袋子上,讓它脫水成為"粿脆",
然後要將粿脆煮熟,加入少許紅花米混合,揉成糯米糰,
晚上的重頭戲...當然是全家人一起搓湯圓啦!
圓仔有紅有白,各有不同意思
「紅的代表黃金,白的代表白銀,
搓圓就是團圓,煮甜湯就是甜甜蜜蜜」
在冬至當天早上祭祖拜神明,冬至祭拜後,
會將冬至圓黏於門扉、窗戶、桌椅、床櫃等處,
稱為「響耗」,犒賞神明辛勞一年的守護,
外婆說~等這些冬至圓乾燥後,拿下來煮給小孩吃,
可以庇佑孩子平安和快快長大哦!
冬至這一天的白晝最短,夜晚最長...
俗諺說~「冬至大過年」是說這天與過年同樣重要,
也有老一輩的人會說~
「不吃金丸(紅)、銀丸(白),不長一歲。」
所以,吃過冬至圓就代表長一歲耶!
昨晚和戶長提起,週五要煮酒釀湯圓應應景,
請戶長阿信桑下班後,辛苦的排隊...買台一湯圓回來嚕!
台一牛奶大王在夏天出名的是紅豆牛奶冰,
而冬天則是各式湯圓大熱賣,店裡的最正宗寧波湯圓,
是加入豬板油的外皮,吃進嘴裡香Q帶勁,倍受學生喜愛。
不過,閒妻最愛吃內餡香不過甜的芝麻湯圓...
好期待配合節氣,可以暫時不必擔心身材的宵夜ㄋㄟ~
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