小五生的愛心拌麵餐－Gloria_c55閒妻話生活

星期六下午5點多,小五生終於下課了,

閒妻在咖啡館等候,雖有熱茶足以驅逐體內寒氣,

吹了一下午冷氣,頭有點微痛...

小五生和閒妻都不想在外用餐,

決定由小五生包辦今晚的晚餐.

先切火腿丁,打蛋花,起一個油鍋,炒個火腿蛋.

把關廟麵沖一下清水,準備一鍋水,煮開,放下麵條.

PS.戶長有交待~經曝曬的食材,要以清水沖洗一下,去除食材雜質~

等候麵煮好時,拿出碗公,準備拌醬.

在碗裡放上一小匙油蔥,滴入數滴香油,倒入一點醬油.

下麵後,每遇水開加冷水入鍋,反覆進行2~3回,

以筷子切斷一條麵,直至麵心不是白的,撈出麵條.

PS.假如無法看出麵心顏色,也可以先夾出一段麵條,試吃一下吧!

把青菜放入鍋,稍微攪拌,燙至菜色變得深綠.

PS.由於小五生忙著下麵,調醬,洗切食材時,閒妻在一旁口頭指導,

並準備飯後水果.沒空...拍照記錄啦!!