Gloria_c55閒妻話生活

(資料來源：太麻里鄉公所)

原本是金針工廠的青山農場，

多年前轉型成為休閒農場，還種了許多花草植物妆點門面，

再加上露天優雅的咖啡座椅，讓遊客可以盡情享受這份難得的悠閒。



當戶長和閒妻正享受不期而遇的森林浴時，

祖孫三人也快樂的坐在農場附設咖啡涼座裡，

人手一球來自義大利的手工冰淇淋。

以下是關於祖孫三人的八卦對話～～～

奶奶說~幸好妳們沒和爸爸媽媽一起走，天氣這麼熱，

走上去一身汗，走回來不是會累呼呼的嗎?

　　 小千金說~對啊！我也覺得走上去會好累，就跑回來找奶奶了。

　 大千金說~就是嘛！坐在這裡看風景吃冰淇淋，才棒啦！



戶長想買點金針回家，老闆娘提及鄉公所給補償金，

要求她保留這塊區域的金針花，作為賞花區...

買了兩大包新鮮金針花及數包不是很黃澄的乾金針及洛神花。

對農民來說，金針這東西真的是兩難。

金針要吃，要吃花開之前的花苞，若要採收金針，大家就看不到金針花，

而如果要看金針花，農民就沒有金針可以採收。

這個難題在以前不曾發生，因為沒有異議，

金針統統都要採來吃，也因此以前根本沒有金針花季﹔

隨著金針價格滑落，大陸進口金針比農民低價促銷還便宜，正因如此，

農民開始懶得收，乾脆就讓金針自己去開花，這也才有這些年的金針花季。



咖啡座對面樹底下，販售著愛玉、山粉圓等等涼飲。

和一般巿面不同的白透愛玉凍，應是純愛玉子製作，

山區盛行的山粉圓加入酸甜度恰好的檸檬汁，

冰涼冰涼...酸甜酸甜...讓人暑氣全消唷！

不過，閒妻小時候在南投山區喝過大顆粒的山粉圓，

和現在巿面所賣的完全不同耶？

關於山粉圓～～～

是把「山香」上採收的黑色種子泡在水中，經過煮熟而成的。

煮熟後的黑色種子表面會產生膠質，加上糖水就成了山粉圓。

由於「山香」含有「白樺脂酸」，據說有健胃整腸、退火降血壓的功效。

明列子.vs.山粉圓～～～

明列子又名羅勒籽，山粉圓學名山香，同屬唇形花科,但不同屬。

山粉圓為山香屬，屬性極寒，花果期冬季，開紫色小花，

種子扁平矩圓形呈深褐色，

民俗用途於清熱退火，氣弱體虛，胃寒者不可長期食用。

明列子為羅勒屬，夏季開白色小花，膨脹係數為30倍，

佔滿胃部的空間，增加飽足感，可以控制食量，

減少多餘食物及熱量的攝取，而且它的不溶性纖維是目前蔬果類的冠軍，

可以幫助排便，清除體內的宿便，預防便秘，是最天然的清道夫。

兩者都來自於嚴旱少雨的地區，

種子皆具有吸水膨脹適應環境的進化演變，

儲存水份，增加發芽機率。

但山粉圓黏綢食感及藥理作用與明列子卻大不相同，

唯一類似的是膨脹後都像青蛙蛋。



(資料來源：青山農場&智邦生活館電子報)

青山農場四季均提供生態導覽遊程，並闢有金針文物會館，

保存過去30年歷史建築、陳列金針運送輕軌和金針品種介紹。

農場第二代主人蔡政銘表示，他現在專心研究昆蟲螢蝶和星座天象，

因為這些自然景觀資源唾手可得，卻可以帶給客人無限樂趣。

農場內的賞花步道一年四季都有不同的花可以觀賞；

冬末春初的農場裡，台灣本土的山櫻花迎春綻放，

三、四月間則置身台灣野百合搖曳的花海裏，陣陣清香撲鼻而來，

初夏來臨，農場裡開滿藍白、紫紅的繡球花。

農場旁的森林區夜晚一年四季幾乎可觀賞到螢火蟲。



原想領著孩子們參觀～金針博物館～

要祖孫們離開舒適的咖啡亭，那可真是極其白目的提議，

愛玩的娘也只能打消念頭，讓祖孫們盡情享受眼前的美景嚕！

回來查資料才曉得...在咖啡亭裡販售冰淇淋的男店員，

居然是農場第二代主人，當時他邊聽祖孫們的八卦邊笑，

還向孩子們提議...吃一百球冰淇淋送一球呢！



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