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(資料來源:南港春茶豐收節~紀實)
南港茶山發展的歷史可追溯到清朝光緒年間,
當時來自福建省泉州府安溪縣的王水錦及魏靜合力開發,
試種成功之後,並將技術傳予鄉人,
慢慢發展出茶山的盛況,可惜之後南港礦業取代了茶業,
再加上兩次世界大戰的影響,
南港茶山的盛名終於因產業的變遷而沒落。
南港地區另一種著名特產就是桂花,
每年中秋之後的香氣更濃,花季持續到 11 月,
因此將桂花拿來製茶、入菜,成為南港茶餐的特色之一。
在茶藝館不那麼密集的茶山上,真正供應茶餐與茶飲的
以位置較隱密的「寶樹堂」、位於舊莊街路旁的「余順茶莊」
以及茶業製造示範場對面的「觀雲居」這 3 家最為出色。
以前,我們常到步道另一入口的寶樹堂用餐,
諸多美食雜誌都報導過寶樹堂,店裡的菜色真的很多,
不過,假日時經常客滿...有時候品質會大失常;
近年來,我們大都續往山上爬升,行駛到寶豐庭囉!
*白斬雞*
閒妻的媽媽,到外頭用餐一定要點的菜。
*茶油麵線*
一點也不糊爛不過鹹的長長麵線。
*荷葉豆腐*
表面有點點桂花,吃來有荷葉的淡淡清香。
*三杯肥腸*
閒妻爸爸的最愛,滑嫩而不失嚼勁。
*酥炸溪哥*
到山產店必點菜色之一,今天的溪哥稍大,幸好炸的夠酥脆。
*鐵板牛柳*
讓女兒們大嗑三碗白飯的菜,好佳在...今天沒叫白飯啦!
*五味田雞*
戶長嚐了一口後,覺得田雞肉很少,只吃到厚厚的酥炸粉。
*九尾草雞湯*
看到湯上飄浮的油花,就曉得這隻雞有多...肥啦!
*拔絲地瓜*
一如吃西餐,咱們中國人也有好吃的甜品,
麥芽糖和地瓜的組合,再加上芝麻的香氣,
到寶豐庭用餐,絕對要點一定要吃滴!
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