珍惜擁有的幸福...
自去年５月起，麵粉因小麥出口國如美國、加拿大等，
受到乾旱影響穀物歉收，導致國際小麥價格不斷攀升，
原本一袋22公斤的麵粉在2007年初還為340元，
年底漲到510元，現在一袋22公斤麵粉已經要價650元，
接下來還可能再漲．．．，短短一年漲幅超過一倍。
唉呀呀！水餃包子麵包 皮比餡貴，
麵粉一漲價，不只麵包店饅頭店業者大喊吃不消，
一向以麵食為主的婆婆，過年仍保留【傳統習俗】餃子，
今年餃子的數量，好像比往年少。
有朋友贈送一盒Cosco的牛絞肉，戶長拌入切碎的大白菜，
以及薑末等辛香料，再加入鮮蝦丁及花枝丁包成三鮮水餃，
閒妻到巿場買的水餃皮，似乎太白粉的摻添比例比以往高，
一下水煮，就．．．皮開肉綻，餡的鮮味都流入湯中，
實在枉費，戶長細心調味的心．．．
分享戶長的三鮮水餃作法～
材料：牛絞肉、 蝦仁、花枝、大白菜。
調味料：香油、胡椒粉、鹽、醬油。
做法：
(1) 大白菜洗淨瀝乾水份，切成細粒。
(2) 大白菜拌入將牛絞肉，加入香油、胡椒粉、鹽，
視情況加點水，攪拌出黏性，
放入冰箱冷藏２～３小時。
(3) 蝦仁剝皮，去沙腸後，切成丁；
花枝也切成丁，備用。
(4)包時，先舀肉餡，再放入蝦仁丁及花枝丁。
備註：
(1) 牛絞肉吃來較柴，
有些食譜會建議肉餡裡放入帶油花的豬絞肉。
(2) 蝦仁丁、花枝丁，都可換成自己喜愛的海鮮材料。
婆婆每回煮好水餃，總會帶上一句「原湯化原食」，
就是吃過餃子後，喝點煮過餃子的水，可以幫助消化哦！
每天早上，閒妻總在戶長的辦公室裡吃早餐，
年前的某個寒冷的上午，接到格友M的來電～
提到下午，會到公司附近買點年貨，
要拎一罐過鹹水ㄟ咖啡豆送閒妻。
閒妻當天下班，將豆子擺放在戶長office的冰箱裡，
這一擺，可是跨過一年了唷！
前兩天，到大賣場添購生活用品時，順便買了濾紙，
一打開罐子，咖啡的香味瞬間竄入鼻中．．．
呵～Miss.M感謝妳，
每天早上讓閒妻，享受濃醇的口感，
每天早上讓閒妻，在香醇裡甦醒嚕！
根據咖啡戀愛解碼一個最新的研究指出，
你的她 / 他選擇的咖啡，可以測驗出你們在一起的潛能。
閒妻每天早上，通常是飲用 “ 黑咖啡 ”，
解析是他們是負責任、 有雄心和積極的。
他們很獨立 , 和他們談戀愛你必須使出渾身解數，
誘導出他們骨子裡羅曼蒂克的因子。
和誰最速配: 印度拿茶鐵咖啡喜好者
各位好友，都習慣喝哪種咖啡呢？
全站熱搜
留言列表
人 (4)
