(資料來源:旺仔黑砂糖刨冰自營店)

自中午回婆家出門,一路走一路玩,
一個下午都忘了補充水份,返回婆婆住處前,
來去屏東巿自由路呷一碗有名ㄟ~黑糖挫冰~
根據網路資料所寫~
創始人李進旺先生由日本沖繩所產的黑糖得到靈感,
將黑糖加在砂糖和冰糖熬煮的糖水裡,並以慢火煉製,
因色澤屬黑色透明,所以把它命名為黑砂糖,
沒想到「黑砂糖」推出後,竟然大受歡迎,
吃過的客人無不爭相走告,於是打響「旺仔」的知名度。

黑糖本身有許多功效,如:健胃整腸、滋補心肝脾肺腎…等,
黑糖所含的鈣和鎂能發揮鎮靜、放鬆的作用,
我想可以博得許多婦女的青睞,應該是店家標榜著~
低糖、低熱、吃起來甜又不膩,有著「消暑、健康」的優點吧!


每碗冰35大洋,可以直接點用招牌綜合冰或自選五種配料,
閒妻的碗裡有~芋頭、芋圓、薏仁、杏仁及黑糖粉粿,
每一樣配料都煮得恰到好處,尤其有著香濃甘甜味的黑糖粉粿,
讓我不得不豎起大姆指,大力推薦啦!
黑糖粉粿與一般粉粿的比較:
同樣是番薯粉和太白粉,只是抽掉一般粉粿的黃色色素,
改以黑糖取代。


店家的熱銷產品,除了黑糖粉粿以外,還有~
左上/雪蓮子圓  右上/相思圓
左下/靈芝燒仙草 右下/綠豆算


閒妻原想買綠豆算及養生的靈芝燒仙草,帶回去給婆婆吃,
店員說~綠豆算已全部售罄,天氣熱,還沒開始販賣燒仙草,
只能打包一碗黑糖剉冰回去囉!
旺仔的~綠豆算~有人寫綠豆「蒜」,
也有人稱綠豆「饌」,是南部很流行的甜品,
綠豆剝殼後,和砂糖、桂圓熬煮熬煮,湯汁極為濃稠,
不但有著柔軟細綿的口感,也沒有惱人塞牙的綠豆皮,
看起來很像用菜刀將蒜頭拍碎後的樣子,才會有如此名號。
題外話~
今年的春節,婆家位居的屏東巿可都是晴朗好天氣,
當然,不時就要喝冰涼的飲料,在婆婆住處附近的街上,
儘是販賣700cc紅茶冷飲的小舖。


雖然,早晚仍有涼意,一到中午卻像炎熱的夏天,
這群習慣台北寒冷天的孩子們,面對這樣的氣候,
只好穿著短袖吹冷氣喝冷飲,等候太陽西下時出門去玩,
就算晚上溫度已下降,還是得開著冷氣,才能入睡唷!
大年初四的晴朗下午,走逛了~
內埔.福泉花生豆腐
內埔.屏東酒廠
竹田.竹田驛園
竹田.六堆客家文物館
屏東.旺仔黑砂糖刨冰
~Gloria_c55的旅遊誌~今日走訪的相簿
arrow
arrow
    全站熱搜

    gloriac55 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()