花生豆腐也是很傳統的客家菜,
自去年才自佳冬客家村遷居至屏東巿的戶長,
念念不忘年少的滋味~花生豆腐~,
大年初四跑到酒廠前,在內埔省道上買了數盒豆腐。



口感比一般豆腐綿密,一打開包裝就能聞到花生香。 
根據官網介紹~
係以純花生為原料,其製作方式不同於一般市售大豆豆腐,
它完全不含滷水、石膏等對人體有害的化學物質,
採用全台獨創技術以及獨創原料精製而成的綠色食品。

早期一些客家婦人吃早齋,總要做些花生豆腐吃,
經過長時間流傳,轉變成客家人的另一特色美食,
可煎、炸、生食(素食可用),口感獨特,非常好吃喔!
現在已由第三代經營,店家在傳統巿場或超巿銷售以外,
也可以上網訂購嚕!
大年初四的晴朗下午,走逛了~
內埔.福泉花生豆腐
內埔.屏東酒廠
竹田.竹田驛園
竹田.六堆客家文物館
屏東.旺仔黑砂糖刨冰
~Gloria_c55的旅遊誌~今日走訪的相簿
福泉花生豆腐【官網】
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