上回以綿密香甜的南瓜和上Q中帶勁的米粉,
拌炒而成的金瓜米粉,吃起來清爽不油膩,
南瓜和米粉果然是絕配之作。

可惜...閒妻十吃米粉九次痛,
看著籃子裡的南瓜,這回改成包水餃囉!

餡料有切碎後以鹽去水的高麗菜、豬絞肉、南瓜絲,
再佐以薑末、蔥花、鹽、麻油等調味,
拌勻的餡料,放到冰箱靜置半個小時。

這時換閒妻上場,拿出巿場買回的餃子皮,
快手包成一顆顆小元寶...
寫這篇時,才發現忘記拍一下水餃大隊!

戶長也沒閒著...
拿出一個大鍋加水煮,再把豆皮切絲,
準備和丈母娘自醃的雪裡紅一起炒,
並以大同電鍋熱上前晚已煮好的酸菜牛肉湯。

菜炒好了,水也開了,把一個個水餃放入鍋中,
鏘鏘...端出盤盤透露出金黃的南瓜水餃。
2斤餃子皮包完了,餡料還有耶!
沒關係...第二天再加入玉米粒,再包成加味水餃。

餡裡原本就有南瓜,早已充滿甘甜的滋味了,
這回再加上甜玉米粒,呵~女兒們更是捧場的吃光光囉!

arrow
arrow
    全站熱搜

    gloriac55 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()