十月突然變冷，除了受到寒露交節影響以外，
還有無預警的颱風鋒面造成...

今天一邊整理照片，一邊聽到廣播裡說，
距台尚有２千餘公里的盧碧風颱ㄟ消息，
正好整理到這張...前陣子鄰居相送ㄟ南瓜及地瓜，
呵～就寫寫戶長以南瓜烹煮的愛心料理囉！

猶記小時候，娘家媽媽都是把南瓜切塊以薑絲燜炒，
口素...閒妻就是吃不來傳統味，
幸好，遇到愛吃麵食的戶長，
所以，拿到南瓜時，先來變鍋麵疙瘩吧！

南瓜洗淨放到電鍋裡蒸熟，
以果汁機打成泥後，和麵粉揉成麵糰。

將高麗菜、里肌肉、黑木耳切絲，
金針泡水濾乾後，起個油鍋，一一下鍋拌炒。

菜料炒至半熟後，先舀至一個乾淨的鍋子裡，
接著在炒菜鍋裡加水煮滾，醒半個鐘頭的麵糰，
以手捏成片入鍋煮熟，最後放入已呈半熟的菜料烹煮。

鏘鏘...色彩豐富、美味且營養的南瓜麵疙瘩上桌囉！

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    gloriac55 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()