春田窯農業休閒園區會依照季節,
安排包含客家風味餐、手作及遊園等套裝行程,
可惜,這天來到園區的遊客不多,無法成團。

而園區的招牌桶仔雞,也因閒妻未事先預訂,
就算一入園開始烹煮,等候的時間應該不短,
當陶碗完成時,肚子也開始咕嚕咕嚕叫,
既然來到客家人的故鄉,想迅速填飽肚子,
當然不必多加思考,就是...客家粄條囉!

順著陶作老師的蓮花指而行...
我們來到深受當地人喜愛的金榜麵館。

金榜麵館位於三義鄉廣盛村中正路上,
店門口有很大的空地,可以隨意停車,
店裡除了基本的客家麵、客家米粉、客家粄條之外,
也有牛肉湯頭、餛飩類及榨菜類的麵品,
最令人好奇的是...豬頭肉麵、豬頭米粉、豬頭粄條。

當閒妻因好奇而點的豬頭肉麵端上桌時,
望著碗夠大料超多的麵,當下內心唉叫~
咱家四口其實只要點用3碗,就足以填飽肚皮啦!

整理照片時,上網查詢才知~招牌的豬頭肉,
是先把數十個剖半的豬頭放進大鍋內燙煮3小時,
再趁熱將肉剝下放涼...
所以很多老人家到此用餐時,
一定點份富含富含膠質,入口軟爛不澀ㄟ豬頭肉。

至於三碗客家粄條,碗中配料和佳冬粄條不太相同,
粄條有點粗,有著QQ的口感,搭配店主自製的油蔥,
可讓咱家兩位美少女,不計形象、不管熱量,
吃到一口、不留一滴不存,碗底朝天的境界。

咱家人呷麵...一定也要來點小菜,
滷花生、燙青菜、豬耳朵、豆干海帶各來一份,
再來一盤夏日良伴的皮蛋豆腐。

本來看到菜單上寫著皮蛋豆腐叫價50大洋,
覺得有點小貴,但是盤中有著兩顆皮蛋+一整塊豆腐,
豆腐上頭還撒了不少的柴魚片,真可謂價廉物美...
難怪店裡坐了不少附近的學生跟上班族以外,
也有好多一吃成主顧的遊客,呼朋引眾前來大飽口福囉!

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Gloria_c55閒妻話生活

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